Chi Siamo

Azienda Agricola Molin Novacco: “una terra che si nutre di idee“


Molin Novacco non è solamente una azienda agricola; è un luogo dove si incontrano tante strade diverse che producono un pensiero creando concretamente una filiera ecosolidale e a km 0, con un forte radicamento territoriale.
La riflessione che sostiene questa attività è quella di rimettere in rete tutte quelle agenzie che portano con sé un valore legato alla tradizione e alla sua valorizzazione.
La coltivazione di ortaggi, di cereali e la loro trasformazione rappresentano al meglio quei “prodotti” facilmente scambiabili e che raccontano la storia di queste terre, ma soprattutto la storia dell’uomo. Questo processo di conoscenza non può che ricollegarsi alla riscoperta di un “vecchio mestiere”, come quello del contadino o del mugnaio, con la possibilità di farli apprendere alla nuove generazioni in modo da creare reddito e inclusione. Questi mestieri fortemente radicati alla natura e ai suoi ritmi, producono reddito economico ma soprattutto “valore aggiunto personale” giacché mettono nella condizione di dover fare i conti con le proprie fatiche e con le conseguenti “riserve energetiche”.
Vogliamo giocare apertamente la sfida della qualità dei prodotti e anche far fronte alla deriva culturale che spesso inquina questi processi virtuosi; riteniamo quindi necessario mettere in campo un sistema di tracciabilità che garantisca l’autenticità del prodotto e delle materie prime.
La passione, per l’uomo e per la terra, rappresenta un punto di arrivo, ma prima di tutto il punto di partenza: solo con l’interesse e la spinta verso qualcosa che ci piace e ci dà piacere si riesce a vincere anche le sfide più audaci.

I NOSTRI PRODOTTI

  • Farina di frumento biologico macinata a pietra
  • Farina di farro biologico macinata a pietra
  • Farina di segale macinata a pietra
  • Farina di mais per polenta macinata a pietra
  • Pasta di farro da farina biologica
  • Prodotti da forno come pane e biscotti su ordinazione
  • Sott’olio di verdure di stagione biologiche
  • Ortaggi freschi di stagione biologici (asparagi nel mese di maggio)

I NOSTRI SERVIZI

  • Fattoria didattica e sociale

Punto Vendita

AGGIORNAMENTO DEL 04/05/2021:
Avvisiamo la gentile clientela che il punto vendita di PRIVANO riaprirà regolarmente da venerdì 7 maggio 2021 con il consueto orario di apertura.

Informiamo la gentile clientela che il punto vendita si trova a PRIVANO di Bagnaria Arsa in via della Chiesa 8 (che dista dall’azienda agricola molin novacco circa 4Km).
Qui troverete tutti i prodotti elencati nella sezione “chi siamo”.

Orari punto vendita:

  • lunedì: CHIUSO
  • martedì: CHIUSO
  • mercoledì: 15:00 – 18:00
  • giovedì: CHIUSO
  • venerdì: 9:30 – 12:30
  • sabato: 9:30 – 12:30
  • domenica: CHIUSO

Percorso per raggiungere il nuovo punto vendita a Privano a partire dall’azienda agricola:

  • prendere la strada che porta a Strassoldo
  • subito dopo il primo ponte dell’abitato di Strassoldo girare a destra in via Torat
  • continuare su via Torat
  • uscire da Strassoldo e continuare sulla medesima strada
  • entrare in Privano
  • continuare sempre dritti per circa 500m e troverete l’entrata della struttura alla vostra sinistra in prossimità di un edificio di colore rosso (all’interno del cortile in ghiaia troverete un edificio con una porta a vetri sovrastata da un murales ed un’insegna con il testo “NON SOLO VERDURA”)